L'alimentation du sportif:

Voici quelques petits conseils diététiques parus dans un petit dépliant édité par la Province de Namur. Il est destiné aux sportifs...

1) Répartition des repas sur la journée:

Pour garder la forme et la santé, bien manger est essentiel. Une alimentation équilibrée permet la pratique d'un sport sans risque, elle est aussi un atout pour améliorer vos performances.

La répartition des repas au cours de la journée est donc importante. Petit déjeuner, collations, dîner et souper doivent comporter des apports variés et équilibrés. Une journée normale comportera donc:

- Le petit déjeuner est essentiel pour:

* réalimenter l'organisme après une nuit de repos

* permettre de commencer la journée en pleine forme

* éviter un coup de pompe vers 11H

Idéalement, celui-ci doit couvrir le 1/4 des besoins journaliers et se composera:

* d'une boisson: café, thé, eau, ...

* d'un fruit ou un jus de fruit

* de céréales: corn flakes, muesli, pain complet avec beurre ou margarine végétale sans excès

* d'un produit laitier (demi-écrémé): lait, yaourt, fromage, fromage blanc, ...

* de temps en temps: choco, miel, confiture, charcuterie maigre ou oeufs

- Les collations:

A ne pas négliger. Prises entre les repas, les collations permettent si nécessaires de les compléter et d'éviter le grignotage, surtout chez les enfants. Seront privilégiés:

* les fruits frais, les fruits secs, les jus de fruits, les yaourts, les puddings, le pain, les produits céréaliers ...

- Le dîner:

Très important, à ne pas négliger. Au menu:

* poisson, viande, volaille, oeufs ou charcuterie maigre

* légumes crus, cuits ou potages

* féculents: pain, pommes de terre, riz ou pâtes

* matières grasses avec modération

* boisson: eau de préférence

- Le souper:

Il se composera des mêmes groupes d'aliments que le dîner mais en quantités modérées, car nos activités physiques sont plus réduites le soir et la nuit.

2) Quelques conseils:

Au quotidien, BUVEZ! Une hydratation importante, surtout entre les repas. Le minimum, c'est 1.5L par jour, d'eau de préférence.

Faites le plein d'énergie! Les céréales et féculents constituent d'excellentes réserves d'énergie. Ils sont le carburant idéal de nos muscles.

N'oubliez pas les vitamines! Des fruits et des légumes frais, pour la protection et le bon fonctionnement de l'organisme.

Et les protéines! Nécessaires à la récupération des muscles (produits laitiers, poissons, viandes). Nous recommandons de manger par semaine: 2X du poisson, 2X des viandes rouges, 2à3X des viandes maigres (volaille, dinde, veau,...) ainsi que 3 à 4 oeufs.

Avant l'épreuve:

Prenez un dernier repas, plus léger et très digeste, environ trois heures avant l'épreuve. Vous éviterez ainsi la digestion en plein effort! Buvez très régulièrement en petites quantités mais sans vous restreindre et jusqu'au début de l'épreuve.

Pendant l'effort:

Une hydratation régilière dès le début de l'effort physique.

Un apport fractionné de sucres rapides, biscuits secs, barre de céréales, concentré sucré, pain d'épices,... afin de maintenir l'intensité de l'effort.

Davantage d'informations sur www.province.namur.be . L'institut d'Hygiène Social met à votre service des diététiciens qui peuvent vous aider ou vous informer sur votre régime gagnant!